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अमेरिकी स्नैक विशेषज्ञ एड नाथंसन, जिन्हें सोशल मीडिया पर ‘स्नैकमास्टर जनरल’ और ‘वर्ल्ड्स ग्रेटेस्ट स्नैक डिटेक्टिव’ के नाम से जाना जाता है, का एक वीडियो तेजी से वायरल हो रहा है। इसमें उन्होंने साफ कहा कि भारतीय भोजन ने उनके स्वाद को पूरी तरह बदल दिया है और अब बाकी व्यंजन उन्हें फीके लगते हैं। यह टिप्पणी आलोचना नहीं, बल्कि भारतीय व्यंजनों की बेहतरीन तारीफ है।
इंस्टाग्राम पर शेयर किया गया वीडियो
इस वीडियो को इंस्टाग्राम पर @ed_nathanson नामक हैंडल से शेयर किया गया है। वीडियो में नाथंसन कहते हैं, “मुझे भारतीय भोजन से समस्या है। इसने सचमुच अन्य सभी व्यंजनों को मेरे लिए बर्बाद कर दिया है। थोड़ी सी बैकस्टोरी: मैंने करीब साढ़े चार या पांच साल पहले भारतीय भोजन की खोज की थी और ऐसा लगा जैसे स्वर्ग खुल गया हो और भगवान ने खुद मेरे कंधे पर हाथ रखकर कहा, ‘अंदर आओ, यहां स्वादिष्ट है।’” उन्होंने पानी पूरी को ‘मुंह में फूटने वाले फ्लेवर बम’, चिकन विंदालू को ‘बिजली की तरह स्वादिष्ट’ और गोभी मंचूरियन को ऐसा बताया जो फूलगोभी से संभव नहीं लगता।
अमेरिकी व्यंजनों से की तुलना
नाथंसन ने अमेरिकी व्यंजनों से तुलना करते हुए मजाकिया अंदाज में कहा, “अब आप मुझसे उम्मीद करते हैं कि मैं चिकन ब्रेस्ट पर थोड़ा रोजमेरी डालने से खुश हो जाऊं? भारतीय भोजन यहां 47 अलग-अलग मसालों के साथ मेरे स्वाद कलिकाओं की कस्टडी के लिए लड़ रहा है। अमेरिका यहां कह रहा है, ‘इसके साथ गार्लिक आयोली आता है।’ ओह, क्या सच में, लिंडा? मैंने अब दूसरी तरफ का स्वाद चख लिया है।” सबसे दिलचस्प बात यह है कि वे खुद को हार्डकोर मांसाहारी बताते थे, लेकिन भारतीय भोजन ने उन्हें शाकाहारी व्यंजन ऑर्डर करने पर मजबूर कर दिया। उन्होंने कहा, “भारतीय भोजन इतना स्वादिष्ट है कि इसने मुझे, एक सख्त मांसाहारी को, स्वेच्छा से शाकाहारी डिश ऑर्डर करने पर मजबूर कर दिया। मेरा स्वाद हमेशा के लिए बदल गया है। अन्य सभी व्यंजनों से कहता हूं बेहतर करो। भारतीय भोजन से अपना स्वादिष्ट काम जारी रखो।”
भारतीयों को हुआ गर्व
यूजर्स ने इस वीडियो को खूब पसंद किया। कई लोगों ने कमेंट में लिखा कि विदेशी भी अब भारतीय मसालों की असली ताकत समझ रहे हैं। पानी पूरी, विंदालू और मंचूरियन जैसे व्यंजनों ने उनके स्वाद को हमेशा के लिए प्रभावित कर दिया है। भारतीय व्यंजन अपनी मसालों की परतदार गहराई, क्षेत्रीय विविधता और शाकाहारी विकल्पों के लिए दुनियाभर में लोकप्रिय हो रहे हैं। नाथंसन जैसे स्नैक विशेषज्ञ का यह बयान इस लोकप्रियता को और मजबूत करता है। उन्होंने साफ कहा कि अब पीछे मुड़ने का कोई रास्ता नहीं। यह वीडियो न सिर्फ मनोरंजन कर रहा है बल्कि भारतीय भोजन की वैश्विक अपील को भी रेखांकित कर रहा है। सोशल मीडिया पर लोग इसे शेयर कर अपनी पसंदीदा भारतीय डिश के बारे में चर्चा कर रहे हैं।
डिस्क्लेमर: इस खबर में दी गई जानकारी सोशल मीडिया और रिपोर्ट्स में किए गए दावों पर आधारित है। इंडिया टीवी किसी भी प्रकार के दावे की प्रमाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।
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